Pewnie wiele osób powie po co tracić czas i energię na domowy majonez, skoro za kilka złotych można kupić cały słoik. A ja wbrew zapewnieniom producentom majonezu, uważam, że domowy jest najlepszy na świecie:- ) W erze mikserów i innych elektrycznych urządzeń ułatwiających pracę w kuchni, robi się go błyskawicznie, a puszysty, kremowy smak wynagrodzi poniesione trudy. Aby majonezu miał neutralny smak, proponuję użyć delikatnego oleju np. rzepakowego lub słonecznikowego.

Sposób przygotowania

•

Do miski wbić jajko, dodać sól, pieprz, cukier, musztardę i sok z cytryny, ubić na pianę. Stopniowo, na początku po kropli, następnie cienki strumieniem wlewać olej, cały czas miksować aż zmieni kolor na biały i zgęstnieje. Gęstość i konsystencję majonezu można zmienia się w zależności od ilości użytego oleju.

Smacznego :- )

Komentarze (2)

Dodaj komentarz

  • Krystyna Stec
    Domowy jest najlepszy :) u mnie tez był dzisiaj grany :):)
  • Anonimowy
    Nic nie zastapi domowego majinezu ;)