Pełnoziarniste ciasto morelowe
Zdrowe, kruche ciasto ze słodką masą morelową i rodzynkami. Polecam miłośnikom zdrowej kuchni i pełnoziarnistej mąki. Nam najbardziej smakowało z dodatkiem bitej śmietany, która nadaje ciastu delikatności. Mus z suszonych moreli na pewno jeszcze wykorzystam do przygotowywanych przeze mnie wypieków:- )
Sposób przygotowania
Z mąki, orzechów, masła, żółtka, wody, cynamonu, cukru i soli zagnieść szybki ciasto. Włożyć do lodówki na jakieś 30 minut.
Morele opłukać wrzątkiem, wrzucić do garnka, zalać sokiem jabłkowym. Gotować ok. 15 – 20 minut, aż owoce będą bardziej miękkie. Morele zmiksować na puree. Rodzynki przelać wrzątkiem.
Piekarnik nagrzać do temperatury 190ºC. Foremkę o wymiarach 20x20 lub o tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia..
⅔ ciasta wyłożyć na dno blachy i zapiec 10 minut w piekarniku. Ciasto wyjąć z pieca, posypać migdałami w płatkach, na warstwie migdałów rozsmarować puree z moreli, posypać rodzynkami. Na wierzchu ułożyć cienkie rozpłaszczone palcami kawałki ciasta.
Piec ok. 25 – 30 minut.
Podawać z bitą śmietaną lub lodami.
Smacznego!
Komentarze (4)
Dodaj komentarz