Szuba - pyszny śledź pod pierzynką, czyli warstwowa sałatka śledziowa z burakami. Kolorowa, pięknie prezentująca się sałatka i w dodatku bardzo smaczna. Sałatkę najlepiej podawać w przeźroczystej misce lub w małych szklaneczkach. Sałatka idealna dla wszystkich miłośników śledzi, którzy nie wyobrażają sobie świat bez tej ryby. Jeśli lubicie śledzie sprawdźcie również przepisy na białą sałatkę śledziową, sałatkę śledziową z czerwoną fasolą, sałatkę śledziową z burakami .

Sposób przygotowania

•

Ziemniaki i marchew ugotować w łupinach, wystudź i obrać. Jajka ugotuj na twardo. Filety śledziowe opłukać z zalewy, osusz na papierowym ręczniku (jeśli są bardzo słone można je wymoczyć w lodowatej wodzie). Buraki upiec w piekarniku lub ugotować.

•

Ziemniaki, marchewkę, ogórki kiszone, buraki oraz żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach

•

Buraki i ogórki i odcisnąć z nadmiaru soku.

•

Czerwoną cebulę drobno posiekać.

•

Pora pokroić w cienkie paseczki, posolić i odstawić na 15 minut aby zmiękł.

•

Śledzie pokroić w paski o szerokości około 1 cm.

•

Obrane jajka pokroić w kostkę

•

W szklanym naczyniu układać kolejne warstwy sałatki :

•

Śledzie wymieszane z czerwoną cebulą, por, na całej powierzchni rozsmarować łyżkę majonezu, ogórki kiszone, ziemniaki, kolejną warstwę majonez,

•

buraczki, majonez,

•

marchewkę, jajko, jeszcze jedną warstwę majonezu

•

na końcu starty żółty ser.

•

Sałatkę ozdobić szczypiorkiem lub natką pietruszki.

•

Każdą warstwę majonezu oprószyć świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

•

Sałatkę schłodzić. Najlepiej smakuję po nocy spędzonej w lodówce.

Smacznego : -)

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten przepis!